Primi piatti

Vi deliziamo con pasta esclusivamente fatta in casa all'antica come la "nonna" ci ha tramandato, tagliatelle, pappardelle, gnocchi, fusilli, agnolotti...


- Zuppetta fagioli e porcini;

- Zuppetta di ovuli;

- Tagliatelle ai funghi porcini;

- Pappardelle alla Pignanella: funghi, salsiccia, pancetta, guanciale, pomodoro;

- Fusilli alla Pecoraia: passato di carne di vitello e maiale pancetta, funghi e pecorino;

- Maccheroncini funghi e porcini;

- Gnocchi di patate alla zingara: pomodori e caciocavallo saltati in padella;

- Lasagna tradizionale fatta nel forno a legna con polpettine cotte;